Potential Effects of cooking conditions and substitution with carrot and pumpkin on quality attributes of orange sweet potato jam

المجلد 4، العدد 8، أكتوبر 2021، الصفحة 140-162

حنان السيد؛ طه فتحي طه؛ إيمان طلعت أبو السيد أحمد

• عرض المقالة
• PDF 495.83 K
• مشاهدة على SCiNiTO